仙人掌花含有多种人体所需的营养元素和有益物质，主要包括异鼠李素、棚皮素-2、维生素A、维生素C以及铁、钙、镁、钙、锰、磷、锌、铜、钻、镍等微量元素。此外，还含有苹果酸、酒石酸、谷固醇、三萜皂苷、蛋白质等。

食用仙人掌应选择无刺或微刺、掌片肥大、肉厚、味道鲜美、苦涩味小的品种，食用仙人掌推荐品种有米帮他仙人掌、老墨西哥仙人掌、胭脂掌等。

仙人掌类强性团扇是仙人掌属中具有植株强健，叶片肥厚，直立生长等谢列外观特征仙人掌的总称。

仙人掌养植环境一定要通风，尤其是室内养殖仙人掌，生长阶段最怕的就是环境不通风，通风的好处就是减少红蜘蛛等虫害，盆土干湿交替利于植物呼吸，这样还能防止腐烂。

仙人掌是一味中药，根及茎均可入药，避免直接食用野生仙人掌，仙人掌提取物中的黄酮类化合物、甜菜碱等成分已被证实具有抗氧化、抗癌潜力，但相关药物研发尚处于实验阶段，切勿自行用于治疗重症疾病。

食用仙人掌是中国引进的新兴保健蔬菜，品种主要是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌

圆扇类仙人掌关键分布范围在澳大利亚、西印度群岛及其阿根廷南边，是仙人掌科绿色植物的第二家族。