青椒炒仙人掌是一道营养丰富、做法简单的家常羹汤，青椒炒仙人掌主要食材包括：仙人掌300克，青椒3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙。

仙人掌蒸水蛋是一道营养丰富、做法简单的家常羹汤，仙人掌蒸水蛋主要食材包括：鸡蛋100克，仙人掌200克，五花肉100克，盐3克，酱油10克，大葱5克，姜2克，鸡精2克，香油10克。

白灼仙人掌是一道营养丰富、做法简单的家常羹汤，白灼仙人掌主要食材包括：仙人掌300克，蒸鱼豉油适量，红椒1个，香油1茶匙，1小汤勺食用油。

仙人掌馅饺子是一道营养丰富、做法简单的家常羹汤，仙人掌馅饺子主要食材包括：仙人掌200克，火腿100克，胡萝卜半根，鸡蛋1个，饺子皮1斤，香油1汤匙，精盐1茶匙，鸡汁1汤匙，十三香1汤匙，姜末适量，花生适量。

在《沙石镇时光》中，‌凉拌仙人掌是游戏中的一道料理，凉拌仙人掌的制作需要仙人掌、大蒜和酱油三种材料，通过中级烹饪台合成，食用后可以恢复角色165点生命值‌。以下是关于凉拌仙人掌的详细介绍：‌‌

并非所有仙人掌都适合食用，我们应选择茎片肥厚、刺较少或者无刺的品种。如单纯满足口腹之欲可选择米帮塔仙人掌；如兼具美容、养颜、瘦身及其他药用目的，可选择黄大刺仙人掌、大盆丸仙人掌、胭脂掌、红花宝剑仙人掌等大型仙人掌；

外用仙人掌治疗肿瘤的方法缺乏科学依据，目前没有权威研究证实其有效性。仙人掌在传统医学中虽有消炎、缓解皮肤问题的外用记载，但不能替代正规肿瘤治疗。

仙人掌传入中国的历史可追溯至17世纪中期，由荷兰人于1645年左右引入台湾‌，这是仙人掌科植物在中国的首次引入。1702年《岭南杂记》记载广东一带已开始栽培，从那以后，仙人掌逐渐在全国各地传播，